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SUMMARY:Sicher essen und trinken bei Kau- und Schluckstörungen
DESCRIPTION:ONLINE-SEMINAR\nEssen und Trinken ist ein Grundbedürfnis und als Quelle für Genuss und Lebensfreude ein wichtiger Aspekt der Lebensqualität. Wenn ein Mensch nicht mehr gut kauen kann und/oder Probleme beim Schlucken hat\, ist das Essen eher mit unangenehmen Gefühlen verbunden. Die Angst sich zu Verschlucken\, kann sogar zur Nahrungsverweigerung führen. \nNur wenn Kau- und Schluckstörungen frühzeitig erkannt und in enger Zusammenarbeit aller beteiligten Berufsgruppen behandelt werden\, können Gesundheit\, Lebensqualität und Ernährungsstatus weitgehend erhalten bleiben. \nInhalte: \nIn diesem Seminar erfahren Sie\, wie Sie Mahlzeiten so gestalten\, dass das Schlucken sicher ist und die Bewohner*innen so lange wie möglich selbstständig und genussvoll essen können. \n• Anzeichen für Kau- und Schluckstörungen\, Diagnostik und Therapie\n• Auswirkungen von Kau- und Schluckstörungen auf Wohlbefinden und Gesundheit\n• Einsatz von konsistenzmodifizierter Kost\n• Möglichkeiten für Genusserlebnisse \n\nTermin:\n16. September 2026\, 14:30-17:00 Uhr\n23. September 2026\, 14:30-17:00 Uhr \nTeilnehmerzahl\nmax. 25 \nZielgruppe\nFachkräfte aus Pflege\, Service und Hauswirtschaft (einschl. Küchenpersonal) aus der ambulanten und stationären Pflege – Schwerpunkt Geriatrie \nReferentin\nVeronika Schaper | Ökotrophologin im Seniorendomizil Riepenblick | Hameln\nMarianne Hengstenberg | Staatlich anerkannte Logopädin\, Hameln \nDie Fortbildungsreihe ist speziell für Fachkräfte aus Pflege\, Service und Hauswirtschaft in der Geriatrie konzipiert. \n\nJETZT ANMELDENFortbildungspunkte\nSie können jedes Online-Seminar einzeln oder die ganze Fortbildungsreihe als Block besuchen. Die Online-Seminare sind bei der Registrierung beruflicher Pflegender (RbP) gemeldet. Die Fortbildungspunkte sind auf der Teilnahmebestätigung\, die Sie jeweils nach jedem Online-Seminar erhalten\, kenntlich gemacht. \nAnsprechperson\nCéline Düzdag\n(0511) 544 1038-2\nduezdag@dge-niedersachsen.de \nHinweis\nErhalten Sie keine Anmeldebestätigung direkt nach dem Abschicken des Online-Formulars\, dann kontrollieren Sie bitte zunächst Ihren Spam-Ordner. Wenn dort keine Bestätigung eingegangen ist\, schreiben Sie uns zur weiteren Abklärung gerne eine Mail. \nBild: ©iStock.com/kazuma seki
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SUMMARY:ONLINE | Ernährungsarmut verstehen: Herausforderungen erkennen\, Teilhabe stärken  | 6. Tag der Seniorenernährung
DESCRIPTION:ONLINE-FACHTAG \nErnährungsarmut verstehen: Herausforderungen erkennen\, Teilhabe stärken \nGutes Essen hält Leib und Seele zusammen – doch was passiert\, wenn im Alter das Geld oder die Kraft dafür fehlen? Ernährungsarmut ist für viele ältere Menschen Lebensrealität und führt oft zu einem folgenschweren Kreislauf aus gesundheitlichen Problemen und sozialer Einsamkeit. \nDie Vernetzungsstellen Seniorenernährung aus Brandenburg\, Hamburg\, Niedersachsen\, Sachsen-Anhalt und Schleswig-Holstein laden Sie zum kostenfreien Online-Fachtag ein. Gemeinsam wollen wir hinsehen\, verstehen und anpacken! \nUnser Online-Fachtag bietet Ihnen: \n\nWissenschaftliche Einordnung: Ein kompakter Überblick über die Ursachen und drastischen Auswirkungen von Ernährungsarmut im Alter.\nPraxisnahe Lösungen: Konkrete Maßnahmen und inspirierende Best-Practice-Beispiele\, wie etwa erfolgreiche Nachbarschafts-Mittagstische.\n\nPROGRAMM \n13:00 Begrüßung\nCéline Düzdag | Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen \n13:10 – 13:25\nWie Ernährungsteilhabe durch Altersarmut beeinträchtigt wird: Ergebnisse aus dem Forschungsprojekt ELSinA\nTanja Kaufmann | Max Rubner-Institut (MRI) \n13:25 – 13:40\nWenn Armut Kraft kostet: Sarkopenie und Mangelernährung im Alter wirksam vorbeugen\nFranca Markmeyer | Vernetzungsstelle Seniorenernährung Schleswig-Holstein \n13:40 – 13:55\nEinsamkeit als eine Folge von Ernährungsarmut\nFrau Schilling | Silbernetz e. V. \n13:55 – 14:05\nZeit für Fragen \n14:05 – 14:15\nPause \n14:15 – 14:45\nDie Vernetzungsstellen im Gespräch – Konzepte gegen Ernährungsarmut\nVertreterinnen der Vernetzungsstellen Seniorenernährung aus Brandenburg\, Hamburg\, Sachsen-Anhalt\, Schleswig-Holstein und Niedersachsen \n14:45 – 15:05\nStimmen aus der Praxis:\nMaßnahme „Soziales Rezept gegen Einsamkeit“ im Rahmen des ELSinA-Aktionsplans\nTanja Kaufmann | Max Rubner-Institut (MRI)\nOffene Mittagstische\nMia Schafmeister | Vernetzungsstelle Seniorenernährung Hamburg \n15:05 – 15:15\nZeit für Fragen\n\n15:15 Ausblick & Abschluss \nModeration | Céline Düzdag\, Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen \n  \nTermin\nMittwoch\, 07.10.2026 von 13:00 – 15:30 Uhr \nOrt\nOnline via Zoom \nZielgruppe\nDer Fachtag richtet sich an Beschäftigte in Kommunen\, Multiplikatoren\, Sozialverbände und alle\, die das Thema aktiv mitgestalten möchten. \nAnmeldung\nOnline über die Webseite der Vernetzungsstelle Seniorernährung Hamburg \n  \nVeranstalter\nEine gemeinsame Veranstaltung der Vernetzungsstellen Seniorenernährung in Brandenburg\, Hamburg\, Niedersachsen\, Sachsen-Anhalt\, Schleswig-Holstein \n  \nFortbildungspunkte \nDie Veranstaltung ist bei der Registrierung beruflicher Pflegender (RbP) gemeldet und wird für die kontinuierliche Fortbildung von Inhaber*innen der Zertifikate von DGE\, VDD und VDOE sowie des VFED mit 3 Punkten berücksichtigt. \nBilder: ©iStock.com/Karl-Hendrik-Tittel
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SUMMARY:Wunstorf | Kommunale Praxis-Schulung zur „Ernährung im Alter“
DESCRIPTION:Die Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen führt in Kooperation mit der Stadt Wunstorf eine kostenfreie Praxis-Schulung zur „Ernährung im Alter“ durch. \nDie Schulung findet am 28. Oktober 2026 von 10 – 17 Uhr in Wunstorf statt. \nDie Veranstaltung richtet sich an alle Mitarbeitenden in Senioren- und Tagespflegeeinrichtungen\, die in Küche\, Hauswirtschaft\, Pflege\, Qualitätssicherung oder Heimleitung tätig sind. Unser Ziel ist es\, das Thema Ernährung im Alter berufsübergreifend zu betrachten umso den Bedürfnissen der Senior*innen ganzheitlich begegnen zu können. Neben Theorie- und Praxisphasen wird es die Möglichkeit zur Verkostung von einfachen Zwischenmahlzeiten geben. \nBei Interesse führt die Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen vorab eine kostenlose Analyse Ihres aktuellen Speiseplans durch und überprüft die bestehenden Strukturen Ihrer Verpflegung mit einem Fragebogen.\nWeitere Informationen dazu und zum Veranstaltungsort\, erhalten Sie nach der Anmeldung. \nBitte melden Sie sich bei Interesse bis zum 30. September 2026 verbindlich hier an! \nAnsprechperson\nSonja Pöhls\n(0511) 544 1038-4\npoehls@dge.de \nHinweis\nErhalten Sie keine Anmeldebestätigung direkt nach dem Abschicken des Online-Formulars\, dann kontrollieren Sie bitte zunächst Ihren Spam-Ordner. Wenn dort keine Bestätigung eingegangen ist\, schreiben Sie uns zur weiteren Abklärung gerne eine Mail. \nBild: ©iStock/SeventyFour \nJETZT ANMELDEN
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LOCATION:Wunstorf
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SUMMARY:Göttingen | Kommunale Praxis-Schulung zur „Ernährung im Alter“
DESCRIPTION:Kostenfreie Praxis-Schulung zur „Ernährung im Alter“ \nDie Schulung findet am 30. Oktober 2026 von 10 – 17 Uhr in Göttingen statt. \nDie Veranstaltung richtet sich an alle Mitarbeitenden in Senioren- und Tagespflegeeinrichtungen\, die in Küche\, Hauswirtschaft\, Pflege\, Qualitätssicherung oder Heimleitung tätig sind. Unser Ziel ist es\, das Thema Ernährung im Alter berufsübergreifend zu betrachten umso den Bedürfnissen der Senior*innen ganzheitlich begegnen zu können. Neben Theorie- und Praxisphasen wird es die Möglichkeit zur Verkostung von einfachen Zwischenmahlzeiten geben. \nBei Interesse führt die Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen vorab eine kostenlose Analyse Ihres aktuellen Speiseplans durch und überprüft die bestehenden Strukturen Ihrer Verpflegung mit einem Fragebogen.\nWeitere Informationen dazu und zum Veranstaltungsort\, erhalten Sie nach der Anmeldung. \nBitte melden Sie sich bei Interesse bis zum 30. September 2026 verbindlich hier an! \nAnsprechperson\nSonja Pöhls\n(0511) 544 1038-4\npoehls@dge.de \nHinweis\nErhalten Sie keine Anmeldebestätigung direkt nach dem Abschicken des Online-Formulars\, dann kontrollieren Sie bitte zunächst Ihren Spam-Ordner. Wenn dort keine Bestätigung eingegangen ist\, schreiben Sie uns zur weiteren Abklärung gerne eine Mail. \nBild: ©iStock/SeventyFour \nJETZT ANMELDEN
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SUMMARY:30. Nds. Ernährungsforum | Ernährung verbindet:  Prävention\, Public Health\, Notfallvorsorge
DESCRIPTION:ONLINE-Fachtagung \nErnährung verbindet: Prävention\, Public Health\, Notfallvorsorge\nWie können wir Gesundheit in Niedersachsen wirksam fördern – heute und in Zukunft? \nDas 30. Nds. Ernährungsforum rückt zentrale Handlungsfelder der Prävention in den Fokus und verbindet aktuelle Public-Health-Ansätze mit konkreten Umsetzungsstrategien. Freuen Sie sich aus interdisziplinären Perspektiven aus Wissenschaft\, Politik und Praxis. \nDie DGE-Sektion Niedersachsen lädt Multiplikatoren\, Multiplikatorinnen und Interessierte aus Ernährung\, Gesundheit\, Public Health\, Bewegung\, Psychologie\, Prävention\, Land- und Hauswirtschaft\, Bildung sowie Politik herzlich zu der Veranstaltung ein. \nProgramm \n13.30 Ankommen \n13.45-14.00\nImpulse zum Start\nCarola Persiel | Nds. Ministerium für Ernährung\, Landwirtschaft und Verbraucherschutz\nPD Dr. Thomas Ellrott | DGE-Sektion NI & IfE \n14.00-14.45\nDer Public Health Index – eine Standortbestimmung für wirksame Präventionspolitik\nProf. Dr. Peter von Philipsborn | Universität Bayreuth \n14.45-15.30\nAm besten null Promille?\nDr. Margrit Richter | DGE e.V.\, Bonn \n15.30 Getränke- und Bewegungspause \n15.50-16.00\nSicherstellen\, was wir essen wollen: Ministerielle Perspektiven\nCarola Persiel | Nds. Ministerium für Ernährung\, Landwirtschaft und Verbraucherschutz \n16.00- 16.30\nAwareness Gaps im Kontext -Ernährungsnotfallvorsorge ausgewählter vulnerabler Gruppen\nProf. Melanie Speck & Murielle Frerk | Hochschule Osnabrück \n16.30-17.00\nKrisensichere Schulverpflegung – planen\, sichern\, umsetzen\nVernetzungsstelle Schulverpflegung DGE\, Niedersachsen \n17.00-17.20\nErnährungsnotfallvorsorge verständlich machen: Wirksame Wege der Verbraucherinformation\nAnneke von Reeken | Verbraucherzentrale Niedersachsen e. V. \n17.20-17.30\nZusammenfassung und Verabschiedung \nFLYER Download \n\n\nJetzt anmelden\nTermin\n4.11.2026 13:45-17:30 Uhr via ZOOM \nGebühr:\nkostenfrei\n\n \nOrt:\nONLINE via ZOOM \n\nBild: ©iStock.com/Boris Jovanovic
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SUMMARY:ONLINE-FACHTAG | Kultursensible Verpflegung – Vielfalt auf dem Teller und im Pflegealltag
DESCRIPTION:ONLINE-FACHTAG \nKultursensible Verpflegung – Vielfalt auf dem Teller und im Pflegealltag! \nUnsere Gesellschaft ist bunt – und das spiegelt sich längst auch in den Senioreneinrichtungen wider. Sowohl bei den Bewohnerinnen und Bewohnern als auch bei den Pflegefachkräften nimmt der Anteil an Menschen mit verschiedenen kulturellen Hintergründen zu. Damit wachsen auch die Anforderungen an eine Verpflegung\, die individuelle Bedürfnisse berücksichtigt und gleichzeitig praktikabel umsetzbar bleibt.\nUnser Online-Fachtag beleuchtet die Chancen und Herausforderungen einer kultursensiblen Küche und bietet Ihnen praxisnahe Einblicke: \n Herausforderungen & Chancen: Warum kultursensible Verpflegung weit mehr ist als\nnur ein Speiseplan und wie sie das Wohlbefinden sowie das Miteinander im Heim\nstärkt. \n Einblick in die Praxis: Wir zeigen Ihnen konkret an einer Best-Practice-Einrichtung\,\nwie die Umsetzung im Alltag erfolgreich gelingen kann. \n Raum für den Austausch: Neben fachlichen Impulsen bietet der Fachtag Raum für den\nAustausch\, Diskussion und die gemeinsame Entwicklung von Lösungsansätzen für den\neigenen Arbeitsalltag. \nMelden Sie sich an\, tauschen Sie sich aus und nehmen Sie wertvolle Impulse für Ihre Einrichtung mit. Wir freuen uns auf Sie! \n\nTermin\n02.12.2026\, 14:00 bis 17:30 Uhr \n\nOrt:\nOnline via Zoom \n\nBilder: ©Prostock-studio/Bigstock.com \n  \n  \nJETZT ANMELDEN
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