Mangelernährung | ES – Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen (DGE-Sektion)

Mangel·ernährung

Wir sind die Vernetzungs·stelle Seniorenernährung.
Wir sind eine Beratungs·stelle für ältere Menschen.

Was ist eine Mangel·ernährung?

Wie entsteht eine Mangel·ernährung?
Welche Folgen hat eine Mangel·ernährung?
Wie können Sie eine Mangel·ernährung früh erkennen?
Was können Sie bei einer Mangel·ernährung tun?
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Hinweis
Die Angebote sind für alle Menschen:
Zum Beispiel:

Männer
Frauen
Andere Geschlechter

Wir schreiben im Text nur die männliche Form.
Zum Beispiel: Arzt.
Einige Menschen verstehen den Text so besser.
Und der Text ist kürzer.

Was ist eine Mangel·ernährung?
Viele ältere Menschen essen und trinken zu wenig.
Haben die älteren Menschen wenig Appetit?
Und verlieren sie ungewollt Gewicht?
Dann kann sich die Gesundheit von den Menschen verschlechtern.
Denn es fehlen den Menschen wichtige Stoffe im Körper.
Dann können die Menschen eine Mangel·ernährung haben.
Bei einer Mangel·ernährung fehlen den Menschen vor allem die folgenden Stoffe:

Energie.
Lebens·mittel mit viel Energie geben dem Körper Kraft.
Und die Stoffe machen lange satt.
Die Lebens·mittel haben viele Kalorien.
Zum Beispiel: Kartoffeln, Vollkorn·brot und Oliven·öl.
Proteine.
Auch Proteine geben dem Körper Kraft und machen lange satt.
Proteine sind zum Beispiel in: Fisch, Quark und Linsen.

Es gibt zwei verschiedene Arten von einer Mangel·ernährung:

Unter·ernährung
Fehl·ernährung

Unter·ernährung heißt:
Der Körper bekommt eine lange Zeit zu wenig Energie.
Das bedeutet:
Die Menschen nehmen nicht genug Kalorien auf.
Zum Beispiel essen die Menschen zu wenig.
Deshalb nehmen sie ungewollt Gewicht ab.
Das betrifft oft sehr alte Menschen.

Fehl·ernährung heißt:
Der Körper bekommt zu wenig Proteine.
Und der Körper bekommt zu wenig andere wichtige Stoffe.
Zum Beispiel: Vitamine.
Das bedeutet:
Die Menschen essen genug.
Aber die Menschen essen nicht die richtigen Lebens·mittel.
Es sind nicht nur Menschen mit wenig Körper·gewicht von einer Fehl·ernährung betroffen.
Auch Menschen mit hohem Körper·gewicht können eine Fehl·ernährung haben.

Wie entsteht eine Mangel·ernährung?
Zum Beispiel:
Menschen können in jedem Alter eine Mangel·ernährung haben.
Oft haben aber ältere Menschen eine Mangel·ernährung.
Es gibt viele Gründe für eine Mangel·ernährung:

Der Körper verändert sich im Alter.
Dann haben die Menschen oft keinen Appetit.
Menschen nehmen Medikamente.
Die Medikamente haben Neben·wirkungen.
Die Neben·wirkungen können zu einem trockenen Mund führen.
Und die Neben·wirkungen können den Geschmacks·sinn und den Geruchs·sinn verändern.
Menschen haben etwas Schlimmes erlebt.
Menschen haben Kau·störungen oder Schluck·störungen.
Menschen trinken zu wenig.
Menschen haben Probleme mit der Verdauung.
Menschen sind nicht gesund.
Menschen sind arm.
Menschen sind einsam.
Menschen haben Depressionen.
Treten mehrere Gründe zusammen auf?
Dann kann es schnell zu einer Mangel·ernährung kommen.

Welche Folgen hat eine Mangel·ernährung?
Eine Mangel·ernährung hat unterschiedliche Folgen:

Menschen werden schneller krank.
Menschen werden schwach und gebrechlich.
Menschen stürzen schneller.
Menschen haben Störungen im Gehirn.
Wunden können nicht gut verheilen.
Menschen leben kürzer.

Wie können Sie eine Mangel·ernährung früh erkennen?
So erkennen Sie eine Mangel·ernährung:

Die Menschen essen nicht oder wenig.
Die Menschen trinken nicht oder wenig.
Die Menschen haben keinen Appetit.
Das Essen schmeckt den Menschen nicht.
Der Schmuck sitzt locker oder geht verloren.

Zeigen Menschen diese Auffälligkeiten?
Dann sollten sie bestimmte Untersuchungen machen.
Bei den Untersuchungen sprechen die Menschen mit Ärzten über bestimmte Themen.
Zum Beispiel:

Wie ist der Appetit von den Menschen?
Was essen und trinken die Menschen am Tag?
Haben die Menschen viel Gewicht abgenommen?
Haben die Menschen weitere Krankheiten?
Nehmen die Menschen Medikamente?

Und die Ärzte machen körperliche Untersuchungen bei den Menschen.
Mit den Ergebnissen von den Untersuchungen können die Ärzte feststellen:

Haben die Menschen eine Mangel·ernährung?
Was kann Menschen mit einer Mangel·ernährung helfen?

Was können Sie bei einer Mangel·ernährung tun?
Haben Sie eine Mangel·ernährung?
Dann brauchen Sie Hilfe von Fach·kräften.
Die Fach·kräfte behandeln Ihre Mangel·ernährung.
Dafür gibt es ein bestimmtes Vorgehen mit 4 Schritten:

1. Schritt:
Sie essen selber normal mit Ihrem Mund.
Essen Sie Lebens·mittel mit viel Energie.
Und essen Sie Lebens·mittel mit weiteren wichtigen Stoffen.
Zum Beispiel: Vitamine.
Benutzen Sie für Ihr Essen:

2. Schritt:
Sie haben immer noch eine Mangel·ernährung?
Dann können Sie zusätzliche Stoffe einnehmen.
Das sind zum Beispiel:

- Tabletten mit Vitaminen
- Bestimmte Getränke

Sprechen Sie alle Schritte mit Ihrem Arzt ab.
Lassen Sie sich regelmäßig von Ihrem Arzt kontrollieren.

3. Schritt:
Sie haben immer noch eine Mangel·ernährung?
Dann bekommen Sie einen Schlauch in Ihren Magen.
Durch den Schlauch bekommen Sie das Essen direkt in Ihren Magen.
Viele Menschen essen zusätzlich selber mit dem Mund.

4. Schritt:
Sie haben immer noch eine Mangel·ernährung?
Dann bekommen Sie eine Infusion.
Infusion bedeutet:
Sie bekommen einen dünnen Schlauch in den Arm oder in eine andere Stelle.
Durch den Schlauch fließt eine Flüssig·keit.
Die Flüssig·keit hat alle wichtigen Stoffe für Ihren Körper.
Die Flüssig·keit fließt in Ihr Blut.

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