Impressum

Angaben gemäß § 5 TMG

Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. Vernetzungsstelle Seniorenernährung Sektion Niedersachsen
Hildesheimer Straße 24
30169 Hannover

Vertreten durch:
Dörthe Hennemann

Kontakt

Telefon: 0511/544 1038-2
E-Mail: vernetzungsstellesenioren@dge-niedersachsen.de

Redaktionell verantwortlich

Nicole Eckelmann

EU-Streitschlichtung

Die Europäische Kommission stellt eine Plattform zur Online-Streitbeilegung (OS) bereit: https://ec.europa.eu/consumers/odr/.
Unsere E-Mail-Adresse finden Sie oben im Impressum.

Verbraucher­streit­beilegung/Universal­schlichtungs­stelle

Wir sind nicht bereit oder verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen.

Titelbild: ©istock.com/south_agency

Seniorenernährung: ©iStock.com/Sergei Gnatiuk

Gemeinschaftsverpflegung: ©iStock.com/shapecharge

Besondere Anforderungen: ©iStock.com/Kuzmichstudio

Veranstaltungen: ©iStock.com/Oat_Phawat

Obst und Gemüse: ©iStock.com/AlexRaths

Rezepte (Slider): ©iStock.com/jacoblund

Über uns: ©Maja Schültingkemper
Unser Ziel: ©Maja Schültingkemper

Unser Team: ©Maja Schültingkemper

Newsletter: ©iStock.com/magann

Downloads: ©iStock.com/shironosov

Ernährung im Alter: ©iStock.com/Sergei Gnatiuk, ©istock.com/monkeybusinessimages, ©DGE e. V./Ernährungskreis; ©Rido81/Bigstock.com

Trinken im Alter: ©Maja Schültingkemper, ©DGE e. V., ©Pixinoo/Bigstock.com

Bewegt im Alter: ©iStock.com/Horsche, ©HalfPoint/Bigstock.com

Rezepte (Seite): ©iStock.com/jacoblund

Rezeptkarte “Birnen, Bohnen mit Speck”: ©Maja Schültingkemper, Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR

Rezeptkarte “Linsenbrot mit Rauchaufstrich”: ©Maja Schültingkemper, Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR

Rezeptkarte “Kartoffelsalat mit Linsenmayo”: ©Maja Schültingkemper, Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR

Rezeptkarte “Kichererbsenbällchen”: ©Maja Schültingkemper, Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR

Rezeptkarte “Quark-Gries-Auflauf”: ©Maja Schültingkemper, Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR

Rezeptkarte “Kaiserschmarrn”: ©Maja Schültingkemper, Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR

Rezeptkarte “Herzhafter Porridge”: ©Maja Schültingkemper, Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR

Rezeptkarte “Porridge mit Obst”: ©Maja Schültingkemper, Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR

Rezeptkarte “Energiekugeln”: ©Maja Schültingkemper, Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR

Rezeptkarte “Sattmacher”: ©Maja Schültingkemper, Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR

Rezeptkarte “Trinkemüsli Luise”: ©Maja Schültingkemper, Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR

Rezeptkarte “Rosenkohl-Kartoffel-Rolle mit Lachse-Farce: ©Maja Schültingkemper, Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR

Rezeptkarte “Geflügel-Farce mit Kartoffel- und Erbsenbrei”: ©Maja Schültingkemper, Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR

Rezeptkarte “Apfelschaum mit Vanillesoße”: ©Maja Schültingkemper, Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR

Rezeptkarte “Gebackene Fischbällchen”: ©Maja Schültingkemper, Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR

Rezeptkarte “Steckrübensuppe”: Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR

Rezeptkarte “Kürbissuppe”: Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR

Rezeptkarte “Maronensuppe”: Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR
Rezeptkarte “Chili sin Carne”: ©istock.com/Melanie Maya, Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR

Rezeptkarte “Bandnudeln mit Bohnengemüse”: DGE e.V., Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR
Rezeptkarte “Ingwer-Tee”: ©Natureveryday/Bigstock.com, Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR
Rezeptkarte “Gegrillte Paprika mit Füllung”: ©iStock.com/SGAPhoto, Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR
Rezeptkarte “Grüner Spargel-Erdbeersalat mit Minze””: ©iStock.com//pilipphoto, Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR
Rezeptkarte “Fischragout mit Gemüse und Mandelreis”: ©DGE e.V., Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR
Rezeptkarte “Beeren-Müsli to go”: ©iStock.com/jenifoto, Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR
Rezeptkarte “Asiatische Gemüsepfanne mit Tofu und Glasnudeln”: ©DGE e.V., Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR
Rezeptkarte “Auberginenbällchen”: ©iStock.com/milla1974, Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR
Rezeptkarte “Kartoffel-Kohlrabi-Waffel”: ©Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR
Rezeptkarte “Linsencurry”: ©Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR
Rezeptkarte “Moussaka”: ©Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR
Rezeptkarte “Lachs-Spinat-Lasagne”: ©iStock.com/radu984, Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR
Rezeptkarte “Pflaumen-Zwiebel-Chutney”: ©iStock.com/Lena_Zajchikova, Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR
Rezeptkarte “Scheiterhaufen”: ©Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR
Rezeptkarte “Reste übrig”: ©Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR

Fit im Alter – Rezeptdatenbank: ©DGE e. V.

Geprüfte IN FORM-Rezepte: ©Geprüfte IN FORM-Rezepte, DGE e. V.

Querbeet und Kunterbunt: ©DGE e. V

DGE-Qualitätsstandards und weitere DGE-Medien: ©DGE e. V.

Kostenfreier Speisenplancheck: ©iStock.com/Ralf Geithe

Nachhaltigkeit, DGE-Qualitätsstandards: ©DGE e. V.

Nachhaltigkeit, Leitfaden “nachhaltig b|und gesund”: ©DGE e. V.

Nachhaltigkeit, Zusatzzertifikat “Nachhaltige Verpflegung”: ©DGE e. V.

Nachhaltigkeit, DGE-Positionspapier: ©iStock.com/Martin Herzog

Nachhaltigkeit, WBAE-Gutachten: ©WBAE, 2020

Nachhaltigkeit, Planetary Health Diet: ©DGE e. V.

Nachhaltigkeit, Niedersachsens Ernährungsstrategie: ©ZEHN/Pixabay-Michael Schwarzenberger_wood-591631_1280

Nachhaltigkeit, Niedersächsische Weg: © ML Niedersachsen/Tanja Wehr

Nachhaltigkeit, Rezeptkarte “Steckrübensuppe”: Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR

Nachhaltigkeit, Rezeptkarte “Kürbissuppe”: Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR

Nachhaltigkeit, Rezeptkarte “Maronensuppe”: Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR

Nachhaltigkeit, Aktionstag Lebensmittelwertschätzung: ©Maja Schültingkemper
Lebensmittelwertschätzung: ©tommoh29/Bigstock.com; ©aamulya/Bigstock.com

Kennzeichnungspflicht: ©kckate16/Bigstock.com, modifiziert nach ©Adobe stock.com/fotohansl 

Hygiene: ©istock.com/rclassenlayouts ©iStock.com/jacoblund

Leistungsverzeichnis: ©iStock.com/Ralf Geithe

Good-Practice Beispiele: ©iStock.com/marchmeena29

Mangelernährung: ©iStock.com/uuurska, ©Bigstockphoto/Sashkin/395283734, ©weyo/Bigstock.com

Kau- und Schluckstörungen: ©DGE e. V.

Gebrechlichkeit: ©iStock.com/FredFroese; ©Maja Schültingkemper

Demenz: ©stock Adobe/Lightfield Studios, ©©iStock.com/MonicaNinker, ©stock Adobe.com/Dan Race
Übergewicht: ©iStock.com/bbbrrn

Rheumatische Erkrankungen: ©iStock.com/Suze777, bigstock_Cube_KRD_438896000; ©Daisy Daisy/Bigstock.com
Herz-Kreislauf-Erkrankungen: ©iStock.com/Chinnapong
Osteoporose: ©New Africa/Bigstock.com

Neuigkeiten:

Übergabe Förderbescheid Nds.: ©BMEL/Felix Zahn/photothek.net

Was isst Deutschland?: ©DGE e. V./14. DGE-Ernährungsbericht

7 Lebensmittelgruppen: ©aamulya/Bigstock.com

1. Dialogforum: ©Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen

DGE-Positionspapier zur nachhaltigeren Ernährung: ©iStock.com/XiXinXing
DGEblog: PHD: ©iStock.com/dontree_m

Fit-lecker-bedenkenlos?!: ©Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen
Haushaltsführerschein als Komplettpaket für Lehrkräfte: ©ZEHN
DGE veröffentlicht Jahresbericht 2020: ©DGE e. V.

DGE entwickelt Tool für die D-A-CH-Referenzwerte: ©DGE e. V.

1. Tag der Seniorenernährung Niedersachsen/Online-Kochevent 2021: ©stock Adobe.com/5second

Lebensmittelretter*innen gesucht!: ©ZEHN

Einfluss der Ernährung auf unser Alzheimerrisiko im Alter: ©Paul Mohr
Umfrage zur Evaluation des Projektes “IN FORM in der Gemeinschaftsverpflegung”: ©DGE e.V. / IN FORM
Kompass im Ernährungsdschungel: ©Maja Schültingkemper, modifiziert vom ZEHN

LandFrauen fordern bewussteren Fleischkonsum: ©Deutscher LandFrauenverband e.V. (dlv)
Nährwertberechnungsprogramm DGExpert praxisnah optimiert: ©DGE e.V.
Gemüsereste – das Salz in der Suppe: ©pixabay/Goumbik, modifiziert von der DGE-Sektion Niedersachsen

Britta Renner und Achim Spiller im Interview auf DGEblog: ©DGE e.V.

Bundesweit: 1. Tag der Seniorenernährung: ©Maja Schültingkemper

Ernährungstherapie bei Diabetes mellitus Typ 2: ©DGE e.V.

Leiter*in für das ZEHN gesucht!: ©ZEHN

High-Protein-Produkte überflüssig: ©iStock.com/Rimma_Bondarenko 

Lieblingsspeisen optimieren: ©Maja Schültingkemper

DGE-MedienService in neuem Layout: ©DGE e.V.

Interview: Mehr Wertschätzung im Umgang mit Lebensmitteln: ©DGE e.V. – Sektion Niedersachsen
kostenfreier Speisenplancheck 2021: ©stock Adobe.com/Ralf Geithe 

13. Deutscher Seniorentag: ©BAGSO/Deck

Neu: DGE-Qualitätsstandard in englischer Sprache: ©DGE e.V.

Vorstellung der Niedersächsischen Ernährungsstrategie: ©ZEHN/Pixabay-Michael Schwarzenberger_wood-591631_1280

Überarbeitete Referenzwerte: ©DGE e.V.

Was wir bewegt haben: ©TanjaFöhr

DGE-Blog: Für eine nachhaltige Ernährung: ©iStock.com/Martin Herzog
DGE-Qualitätsstandard in Kliniken: ©iStock.com/wip-studiolublin

Viele Ballaststoffe in der Ernährung: ©iStock.com/Anna Shepulova

BARMER-Pflegereport 2021 veröffentlicht: ©BARMER

Essen und Trinken während der Krebstherapie: ©DGE e.V.
Özdemir: DGE-Qualitätsstandards: © BMEL

Mehr Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung: ©DGE e.V.
Rückblick und Vorschau: ©Tanja Föhr

Studie Hohes Alter in Deutschland (D80+): ©iStock.com/shapecharge

40jähriges Jubiläum der DGE-Sektion Niedersachsen: ©Tanja Föhr

Erklärfilm: Ernährung im Alter: ©DGE e.V., Schleswig-Holstein/Pixabay-Michael Schwarzenberger_wood-591631_1280

Studie: Verdreifachung der weltweiten Demenzfälle bis 2050: ©iStock.com/LightFieldStudios 

Rezeptkarte “Chili sin Carne”: ©iStock.com//Melanie Maya, Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR

Zweiter Deutscher Hauswirtschaftskongress: ©Deutscher Hauswirtschaftsrat

So wird Niedersachsen Ernährung gesünder und Nachhaltiger: ©ZEHN

Mit den Bundesländern gemeinsam die nachhaltige Ernährung und Verpflegung vorantreiben: ©iStock.com/AbhishekPhotography

Rezept zum Tag der gesunden Ernährung | Bandnudeln mit Bohnengemüse: © DGE e.V. job&fit, Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR

Aktion zum Tag der gesunden Ernährung | kostenfreier Speisenplancheck: ©DGE e.V.

Tag der gesunden Ernährung | Niedersachsens Ernährungsstrategie: ©iStock.com/Yummy pic 

Methodik zur Protein-Leitlinie der DGE im European Journal of Nutrition erschienen: ©DGE e.V.

Der Kopf isst mit – Zusammenspiel von Ernährung und Gehirn: ©DGE e.V./Pixabay-Michael Schwarzenberger_wood-591631_1280

Rezept zum Weltwassertag | Ingwer-Tee mit Minze und Zirtone: © bigstockphoto.com/Natureveryday, Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR

Essen vergessen?! Blickwinkel Demenz.: ©Tanja Föhr

Mehr Bewegung im Alltag: © Collage_StockSnap-pixabax.com/ZEHN

Gibt es eine gehirngesunde Ernährung?: ©iStock.com/LightFieldStudios
Start für das erste Klimalabel Niedersachsens: ©Eldar Nurkovic/Bigstock.com
Neu: Vollwertig essen & trinken mit den Empfehlungen der DGE: ©DGE e. V.
Rezept zum “Weltgesundheitstag” | Gegrillte Paprika mit Füllung: Foto: ©iStock.com/ SGAPhoto, ©DHolmberg/Bigstock.com, Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR

Echt abgelaufen: ZEHN sucht Niedersachsens älteste Lebensmittel!: ©Schneider_ZEHN

DGE bietet fachlichen Dialog und präsentiert neue Medien: © Deutscher Hauswirtschaftsrat

DGE-Infostand Beratung und Austausch: © DGE-Niedersachen (Skt./VeSeN/VeSch)

Rezeptkarte “Grüner Spargel-Erdbeersalat mit Minze””: ©iStock.com/pilipphoto, Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR

DGEwissen digital: © DGE e.V.

DGE-Blog: Hochverarbeitete Lebensmittel – Ultraproceeded Food UPFs: ©Eldar Nurkovic/Bigstock.com

DGE-Stellungnahme zur Einordnung der Planetary Health Diet: ©iStock.com/Lisovskaya

3. Dialogforum “Vielfalt in der Seniorenernährung |©iStock.com/Aamulya

Jetzt doch online | Regionale fachtagung der BAGSO: ©BAGSO
Rezeptkarte “Fischragout mit Gemüse und Mandelreis”: ©DGE e.V., Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR

Neue Förderbekanntmachung zur Erhebung der Ernährungssituation in Krankenhäusern und Altenheimen: ©iStock.com/Ralf Geithe 

Jahresrückblick 2021 der BAGSO veröffentlicht: ©BAGSO

Ernteprojekt “Gelbes Band” des ZEHN geht in die 3. Runde: ©ZEHN

Informationen zu Ernährung in Leichter Sprache: ©FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR

Personalisierte Ernährung neu gedacht: ©DGE e.V.

Gesund, nachhaltig, fair: ©Tanja Föhr

Niedersächsischer Gesellschaftsvertrag im Fokus des Konvents ©ilixe48/Bigstock.com
Rezeptkarte “Beeren-Müsli to go”: ©iStock.com/jenifoto, Layout und Design: FIREFLY – Agentur für Marketing, Design & Medien, Sandra Hohr & Uwe Hohr, GbR

Studie analysiert Speisenangebot in der Systemgastronomie ©XArtProduction/Bigstock.com

2. Tag der Seniorenernährung Niedersachsen 2022 ©iStock.com/fstop123

Wir sind dabei: Woche(n) der Demenz ©stock Adobe.com/Lightfield Studios

Podcast: “Zu Tisch, bitte!” ©Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen/Manon Carrie

Veranstaltungen:
28. Nds. Ernährungsforum: ©iStock.com/courtneyk
Den Genuss nicht vergessen – demenzfreundlich essen: ©iStock.com/LightFieldStudios
Sicher essen bei Kau- und Schluckstörungen: ©iStock.com/kazuma seki
Kultursensible Seniorenverpflegung: ©Prostock-studio/Bigstock.com
Ältere Menschen benötigen anderes Essen??: ©iStock.com/monkeybusinessimages
Kleinere Portionen und weniger Appetit! :©iStock.com/Apricot Jam
Wenn Altsein und Medikamente den Hunger verderben!: ©iStock.com/SolStock

Dialogrunde Ernährungsfachkräfte: ©Koto Amatsukami/Bigstock.com
Ernährung im Alter – alles anders (Vortrag): ©Maja Schültingkemper
2. Tag der Seniorenernährung: ©iStock.com/YanaTatevosian
Dialogrunden: ©oksun70/Bigstock.com; ©DragosCondrea/Bigstock.com, ©iStock.com/wip-studiolublin
27. Nds. Ernährungsforum: ©iStock.com/Sarsmis
Barcamp: ©Tanja Föhr

Klimafreundlich genießen!: ©Maja Schültingkemper

Lieblingsspeisen optimieren: ©iStock.com/fstop123 ; ©HalfPoint/Bigstock.com
Vielfalt in der Seniorenernährung: ©iStock.com/KatarzynaBialasiewicz

Essen vergessen- Blickwinkel Demenz: ©digitalista/Bigstock.com
2. Dialogforum: ©Elen33/Bigstock.com
26. EF Mikrobiom: ©Fascinadora/Bigstock.com
Frühjahrsfachtagung: ©Maja Schültingkemper
Vielfalt in der Seniorenernährung: © photobac/Bigstock.com
Gesund, nachhaltig, fair: ©iStock.com/Yeongsik Im
Eiswürfel und Brausepulver: ©iStock.com/Jasper Chamber
Wenn Zellen altern:©iStock.com/MarianVejcik
Ernährung bei Demenz (Vortrag): © LightField-Studios/Bigstock.com
Diabetes im Alter: ©iStock.com/STEEX
Nicht alle Helden tragen Umhang: ©iStock.com/KatarzynaBialasiewicz
4. Tag der Seniorenernährung/Flyer: © Dmytro Sydor/Bigstock.com,  ©iStock.com/tommy
1. Tischlein deck dich “Seniorenernährung”/Flyer: ©iStock.com/Angelika Heine, ©iStock.com/Goodboy Picture Company

Seniorenernährung – gemeinsam denken!: ©Chinnapong/Bigstock.com8
Seminar “Prävention von Mangelernährung”, Teil 1: ©iStock.com/monkeybusinessimages/ 
Seminar “Prävention von Mangelernährung”, Teil 2: ©Edwin Muller Photography/Bigstock.com
Seminar “Prävention von Mangelernährung”, Teil 3: ©dolgachov/Bigstock.com
Seminar “Essen und Trinken bei Demenz”, Teil 1: ©iStock.com/LightFieldStudios
Seminar “Essen und Trinken bei Demenz”, Teil 2: ©stock Adobe.com/Dan Race
Seminar “Essen und Trinken bei Demenz”, Teil 1: ©iStock.com/LightFieldStudios
Seminar “Essen und Trinken bei Demenz”, Teil 2: ©stock Adobe.com/Dan Race