Bild: ©Koto Amatsukami/Bigstock.com

Kostenfreie Inhouse-Schulung

Ein Angebot der Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen
informieren – beraten – vernetzen

Wir kommen zu Ihnen!

Eine vollwertige Ernährung ist in allen Lebensabschnitten ein Grundbaustein, um die Gesundheit zu fördern und die Lebensqualität zu erhalten. Im Alter wird sie noch bedeutsamer, da durch körperliche, geistige oder soziale Veränderungen sowie Krankheiten mit der Zeit das Risiko für eine Mangelernährung steigt. Darüber hinaus sind Mahlzeiten oft Höhepunkte im Alltag älterer Menschen. Sie ermöglichen Teilhabe sowie Genussmomente und können Erinnerungen wecken.

Um Sie in der Umsetzung einer bedarfs- und bedürfnisgerechten Verpflegung zu unterstützen, bietet die Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen kostenfreie Inhouse-Schulungen für Fachkräften aus Pflege, Küche, Service und Hauswirtschaft an.

Im Theorie-Teil (90 min) beleuchten wir die Grundlagen einer vollwertigen Verpflegung und arbeiten besondere Aspekte der Ernährung im Alter heraus. In Gruppenarbeiten erarbeiten Sie anhand von Praxisbeispielen das Vorgehen bei unterschiedlichen Ernährungsproblemen, insbesondere Mangelernährung, und sprechen miteinander über die Verantwortlichkeiten im Team.

Der Praxis-Teil (90 min) lässt Raum, um sich aus- und durchzuprobieren. Hier werden Rezepte der Vernetzungsstelle Seniorenernährung zubereitet, probiert und an individuelle Vorlieben und Bedarfe angepasst. Gleichzeitig kommen wir miteinander ins Gespräch zu kritischen Nährstoffen im Alter und wie diese stärker in die Speiseplanung integriert werden können – ganz nach dem Motto „Lieblingsspeisen optimieren!“

Voraussetzung für Inhouse-Schulungen:

Das Thema der Verpflegung betrifft nahezu alle Bereiche, deshalb ist es uns wichtig bei unseren Schulungen sowohl die Pflege, Küche und Service wie auch die Hauswirtschaft zu erreichen.

Max. Teilnehmer*innen: 12 Personen

Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen (DGE)

Anmeldung zur kostenfreien Inhouse-Schulung:

Weitere Inhalte

Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.
Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen (DGE-Sektion)
Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen (DGE-Sektion)

Auch interessant

Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen (DGE-Sektion)

Informationsbroschüre
DGE-Praxiswissen

Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.

Verpflegung mit „Essen auf Rädern“
und in Senioreneinrichtungen

Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen (DGE-Sektion)

IN FORM
in der Gemeinschaftsverpflegung