Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. Vernetzungsstelle Seniorenernährung Sektion Niedersachsen
Wie können ältere Menschen in Niedersachsen ihre Lebensqualität steigern und erhalten? Welche Rolle spielt die Ernährung dabei? Welche Qualitätsstandards gelten für Anbieter von Gemeinschaftsverpflegung? Und wie können Beratungsstellen für Senior*innen dabei unterstützen?
Aktuelle Informationen finden Sie hier.
Stärkere Zusammenarbeit von Hauswirtschaft und Pflege
Um die Berufsgruppe der Hauswirtschaft als auch der Pflegenden zu stärken und ihre Arbeitsbedingungen zu verbessern, soll ihre Zusammenarbeit intensiviert werden.
Mehr Linsen – weniger Rindfleisch
Neue DGE-Qualitätsstandards zeigen, wie klimafreundliche Verpflegung umsetzbar ist. Ernährung beeinflusst nachweislich die Gesundheit. Zugleich wirken sich das Essverhalten wie auch die Erzeugung von Lebensmitteln auf Umwelt und Klima aus.
Imagekampagne „Hauswirtschaft ist angesagt“ des ZEHN
Die neue Website ist online. Das ZEHN setzt sich für die Stärkung des Berufsbildes Hauswirtschaft in all seinen Facetten ein. Ziel ist, dass sich wieder mehr Nachwuchskräfte für die Aus- und Weiterbildungen in der Hauswirtschaft interessieren.
Die Nährstoffe – Bausteine für Ihre Gesundheit
Die überarbeitete DGE-Broschüre “Die Nährstoffe – Bausteine für Ihre Gesundheit“ ist ab sofort erhältlich. Die Broschüre liefert kompaktes und fundiertes Wissen für die Beratung und den Unterricht.
Gegen den Rhythmus und trotzdem ausgewogen
Der kostenfreie DGE-Folder „Essen, wenn andere schlafen“ gibt Tipps für gesundheitsfördernde Verpflegung bei Nacht-und Schichtarbeit.
Erste Impulse aus der Fachtagung „Ernährung im Alter – alles anders?“
Bei der 1. wissenschaftlichen Fachtagung der Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen am 3. März 2021 haben sich gut 120 Teilnehmer*innen online zu Themen wie der Seniorenernährung im Allgemeinen, dem DGE-Qualitätsstandard und der Sarkopenie intensiv und interaktiv fortgebildet.
BAGSO-Broschüre: Aus der Praxis für die Praxis
Auf der Basis von Fachvorträgen diskutierten die Teilnehmenden der Tagung in Arbeitsgruppen Ideen zur Umsetzung einer Verpflegung mit Genuss und MehrWert. Die Ergebnisse sind in der Broschüre „Aus der Praxis für die Praxis“ zusammengefasst.
Vitamin D und COVID-19
DGE gibt Überblick zur aktuellen Studienlage – keine pauschale Empfehlung für eine Vitamin-D-Supplementation möglich. Vitamin D hat neben den zentralen Funktionen für die Knochengesundheit auch regulatorische Effekte auf das Immunsystem.
