Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen (DGE-Sektion)

Aktuelles

Wie können ältere Menschen in Niedersachsen ihre Lebensqualität steigern und erhalten? Welche Rolle spielt die Ernährung dabei? Welche Qualitätsstandards gelten für Anbieter von Gemeinschaftsverpflegung? Und wie können Beratungsstellen für Senior*innen dabei unterstützen?

Aktuelle Informationen finden Sie hier.

Mehr Linsen – weniger Rindfleisch

Neue DGE-Qualitätsstandards zeigen, wie klimafreundliche Verpflegung umsetzbar ist. Ernährung beeinflusst nachweislich die Gesundheit. Zugleich wirken sich das Essverhalten wie auch die Erzeugung von Lebensmitteln auf Umwelt und Klima aus.

BAGSO-Broschüre: Aus der Praxis für die Praxis

Auf der Basis von Fachvorträgen diskutierten die Teilnehmenden der Tagung in Arbeitsgruppen Ideen zur Umsetzung einer Verpflegung mit Genuss und MehrWert. Die Ergebnisse sind in der Broschüre „Aus der Praxis für die Praxis“ zusammengefasst.

Vitamin D und COVID-19

DGE gibt Überblick zur aktuellen Studienlage – keine pauschale Empfehlung für eine Vitamin-D-Supplementation möglich. Vitamin D hat neben den zentralen Funktionen für die Knochengesundheit auch regulatorische Effekte auf das Immunsystem.

Nach oben