Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen (DGE-Sektion)

Aktuelles

Wie können ältere Menschen in Niedersachsen ihre Lebensqualität steigern und erhalten? Welche Rolle spielt die Ernährung dabei? Welche Qualitätsstandards gelten für Anbieter von Gemeinschaftsverpflegung? Und wie können Beratungsstellen für Senior*innen dabei unterstützen?

Aktuelle Informationen finden Sie hier.

Ein Jahr Niedersachsens Ernährungsstrategie

Genau ein Jahr ist es her, dass Niedersachsens Ernährungsstrategie veröffentlicht wurde. Herausgegeben wurde sie am 1. Dezember 2021 vom Niedersächsischen Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (ML).

Rezept zum Tag der Suppen | Maronensuppe

Aus den Gemüseresten lässt sich ohne großen Aufwand eine schmackhafte Brühe herstellen – zusammen mit herbstlichen Maronen wird eine cremige Suppe daraus, unser Rezept des Monats #11. Bestreut mit Croutons aus Vollkornbrot findet sich auch für altbackenes Brot eine knusprige Verwendung.

Vorträge März/April 2023: Ernährung im Alter – alles anders?

Welche Aspekte beim Essen und Trinken im Alter eine Rolle spielen, darüber informiert die Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen am 8. und 15. März sowie 26. April 2023. Pflegende Angehörige, Senior*innen und Interessierte sind herzlich eingeladen entweder nach Osterholz-Scharmbeck, Wolfenbüttel oder Langenhagen zu kommen. Seien Sie bei dem Vortrag "Ernährung im Alter - alles anders?" dabei!

Klimafreundlich genießen!

Bei der gemeinsamen Online-Fachtagung der Vernetzungsstellen Seniorenernährung Schleswig-Holstein, Sachsen-Anhalt und Niedersachsen sowie des AWO-Verbundprojekts „Klimafreundlich pflegen – überall!“ drehte sich am 13. Oktober alles die Themen Klimaschutz, Gesundheit und Genuss in der Seniorenverpflegung.

Nach oben