Aktuelles
Wie können ältere Menschen in Niedersachsen ihre Lebensqualität steigern und erhalten? Welche Rolle spielt die Ernährung dabei? Welche Qualitätsstandards gelten für Anbieter von Gemeinschaftsverpflegung? Und wie können Beratungsstellen für Senior*innen dabei unterstützen?
Aktuelle Informationen finden Sie hier.
Podcast “Zu Tisch, bitte!” | Nudeln, Mehl, Hefe und Öl? Ernährungsverhalten in Krisenzeiten
Der Podcast "Zu Tisch, bitte!" hat dieses Mal das Thema Nudeln, Mehl, Hefe und Öl?! Ernährungsverhalten in Krisenzeiten: Warum tendieren wir eigentlich dazu in Krisen Lebensmittel zu hamstern? Wie verändert sich in dieser Zeit neben meinem Einkaufsverhalten auch mein Ernährungsverhalten?
DGE-Journalisten-Preis 2022
Mit dieser Auszeichnung prämiert die DGE herausragende ernährungsjournalistische Arbeiten in Wort und Bild. Dagmar von Cramm, Mitglied im Wissenschaftlichen Präsidium der DGE, überreicht die Urkunden auf dem Wissenschaftlichen Symposium am 31. August 2022.
Personalisierte Ernährung neu gedacht
Während Verbraucher*innen die Qualität solcher Angebote oft nicht einordnen können, sind sich die Expert*innen einig. „Bis heute konnte nicht bewiesen werden, dass Personen aufgrund genbasierter Ernährungsempfehlungen ihr Körpergewicht erfolgreicher reduzieren können oder eine gesündere Ernährungsweise annehmen."
Podcast “Zu Tisch, bitte!” | Ernährungsverhalten – wieso, weshalb, warum?
Der Podcast "Zu Tisch, bitte!" geht in eine zweite Runde mit der Folge Ernährungsverhalten - wieso, weshalb, warum?: Was beeinflusst unser Ernährungsverhalten? Warum esse ich so wie ich esse? Und was wurde schon vor meiner Geburt festgelegt?
Podcast “Zu Tisch, bitte!” | Ernährung gestern-heute-morgen
Nun geht es los! Heute startet der Ernährungs-Podcast aus Niedersachsen mit der erste Folge "40 Jahre DGE in Niedersachsen | Ernährung - früher, heute morgen". Bis Samstag veröffentlichen wir jeden Tag eine weitere Folge. Hör rein!
40 Jahre DGE-Sektion Niedersachsen
Früher Diätclubs – heute Podcast und Ernährungsarmut: Die Sektion Niedersachsen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) zelebriert ihren 40. Geburtstag und lädt im Rahmen von verschiedenen und neuen Formaten zum Mitfeiern ein. Seien Sie dabei!
Rezept zum Welt-Tofu-Tag | Asiatische Gemüsepfanne mit Tofu und Glasnudeln
In unserem Rezept des Monats #8 wird Tofu mariniert und bekommt so die richtige Würze. Kombiniert mit viel frischen und knackigem Gemüse, ist unser Rezept des Monats #8 ein leichtes, vielseitiges Sommergericht.
DGE-Blog: Planetary Health Diet und DGE-Ernährungsempfehlungen
Was sind die Unterschiede und welches sind die Gemeinsamkeiten zwischen der Planetary Health Diet und den DGE-Ernährungsempfehlungen? Wie lässt sich die Idee der EAT-Lancet-Kommission für einen globalen und nachhaltigeren Speiseplan praktisch umsetzen?
6. September | Online-Austausch für Küchenpraktiker*innen
Der Online-Austausch für die Gemeinschaftsverpflegung „WissensSchnittchen“ der DGE-Hauptgeschäftsstelle in Bonn startet am 06. September um 14.30 Uhr mit dem Thema: Speisepläne nachhaltiger gestalten - Vergleich CO2/Ausstoß klimarelevanter Gase beim Austausch von Lebensmitteln.
