Aktuelles
Wie können ältere Menschen in Niedersachsen ihre Lebensqualität steigern und erhalten? Welche Rolle spielt die Ernährung dabei? Welche Qualitätsstandards gelten für Anbieter von Gemeinschaftsverpflegung? Und wie können Beratungsstellen für Senior*innen dabei unterstützen?
Aktuelle Informationen finden Sie hier.
Podcast: „Zu Tisch, bitte!“
Save the Date! Informationen über Ernährung findest du viele. Doch woher weiß du was davon wirklich stimmt? Und wie ist der aktuelle wissenschaftliche Stand überhaupt? Hier bietet dir unser Podcast „Zu Tisch, bitte!“, der Ernährungspodcast aus Niedersachsen, eine Orientierung zwischen Mythen und Wissenschaft.
2. Tag der Seniorenernährung Niedersachsen 2022
Am 2. Tag der Seniorenernährung Niedersachsen stehen wieder die Lieblingsspeisen älterer Menschen im Mittelpunkt. Gemeinsam mit Ihnen möchten wir diese so optimieren, dass sie nachhaltiger gestaltet werden – ohne dabei die Vorlieben aus dem Blick zu verlieren. Ganz nach dem Motto „Lieblingsspeisen optimieren – pflanzenbasiert“.
Wir sind dabei: Woche(n) der Demenz
Theaterstücke, Vorträge, Musikveranstaltungen, kreative Angebote, Workshops und vieles mehr – vom 3.-26. September 2022 informieren über 70 Veranstaltungen zum Thema Demenz in der ganzen Region Hannover. Lesen Sie mehr über das Angebot der Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen.
10. November 2022 | nutritionDay
nutritionDay (nDay) ist eine weltweite Initiative, durch die das Bewusstsein für krankheitsbedingte Unterernährung und Ernährungsprozesse auf Krankenstationen, Intensivstationen und in Pflegeeinrichtungen gestärkt werden soll.
Studie analysiert Speisenangebot in der Systemgastronomie
Was, wie oft und warum wird im Fast-Food-Restaurant konsumiert? Bislang fehlen für Deutschland Daten zur tatsächlichen Verzehrhäufigkeit und der Nutzung von Angeboten der Systemgastronomie. Diese Lücke schließt die Studie, deren Ergebnisse im 15. DGE-Ernährungsbericht erstveröffentlicht werden.
Rezept zum Tag der Schichtarbeit | Beerenmüsli to go
Eine leichtverdauliche Ernährung kann gerade bei Schichtarbeit den Körper unterstützen und für Wohlbefinden sorgen. Kleine bekömmliche Mahlzeiten beugen zum Beispiel Leistungseinbrüchen vor und belasten den Magen-Darm-Trakt weniger, so auch unser Sommer-Rezept des Monats #7: Beeren-Joghurt-Müsli to go.
Niedersächsischer Gesellschaftsvertrag im Fokus des Konvents
Die niedersächsische Ministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz Barbara Otte-Kinast eröffnete am 11.Juli 2022 den Konvent zum Gesellschaftsvertrag „Landwirtschaft.Ernährung.Zukunft – was kommt morgen auf den Tisch?“. An der virtuellen Tagung war auch die DGE-Niedersachsen aktiv beteiligt.
Gesund, nachhaltig, fair | Gemeinschaftsverpflegung der Zukunft gestalten
Am 28. Juni 2022 tauschten sich rund 70 Teilnehmende bei der digitalen Kooperationsveranstaltung der DGE‑Niedersachsen (Sektion Niedersachsen, Vernetzungsstelle Schulverpflegung und Seniorenernährung) zum WBAE-Gutachten aus. Neben informativen Vorträgen standen vor allem Praxisbeispiele und der Austausch miteinander im Vordergrund.
Personalisierte Ernährung neu gedacht
Am 31. August und 01. September 2022 laden die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) und das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) zu den 6. Bonner Ernährungstagen ein. Die DGE startet am 31. August mit dem Thema „Personalisierte Ernährung neu gedacht“.
