Ernährung

Wie können ältere Menschen in Niedersachsen ihre Lebensqualität steigern und erhalten? Welche Rolle spielt die Ernährung dabei? Welche Qualitätsstandards gelten für Anbieter von Gemeinschaftsverpflegung? Und wie können Beratungsstellen für Senior*innen dabei unterstützen?

Aktuelle Informationen finden Sie hier.

Zöliakie und Senioreneinrichtungen – ein Problem?

Wer an einer Zöliakie leidet, ist zwingend auf eine strikte glutenfreie Ernährung angewiesen. So lange die Betroffenen zu Hause leben, haben sie sich in ihrem Alltag auf ihre Erkrankung gut eingestellt. Wenn das nicht mehr geht, dann brauchen sie eine Senioreneinrichtung, die eine glutenfreie Verpflegung anbietet.

Nach oben