Ernährung
Wie können ältere Menschen in Niedersachsen ihre Lebensqualität steigern und erhalten? Welche Rolle spielt die Ernährung dabei? Welche Qualitätsstandards gelten für Anbieter von Gemeinschaftsverpflegung? Und wie können Beratungsstellen für Senior*innen dabei unterstützen?
Aktuelle Informationen finden Sie hier.
Haushaltführerschein als Komplettpaket für Lehrkräfte
Das gibt es nur in Niedersachsen! Mit dem Haushaltführerschein steht den Lehrkräften der Hauswirtschaft ab sofort ein kompaktes Paket mit vielen Arbeits- und Ideenblättern für den Unterricht im Bereich Haushalts- und Alltagskompetenz zur Verfügung.
Fit – lecker – bedenkenlos?! Zentrale Aspekte bei der Versorgung im Alter
Am 08. Juni 2021 veranstaltete die DGE-Sektion und die Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds., die Ärztekammer Nds. - Bezirksstelle Oldenburg sowie das Nds. Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit das "8. Niedersächsische Forum Gesundheitlicher Verbraucherschutz".
DGE veröffentlicht Positionspapier zur nachhaltigeren Ernährung
Die DGE fordert und fördert eine nachhaltigere Ernährung – etwa durch deren Umstellung auf mehr pflanzliche Lebensmittel – in all ihren Dimensionen und Facetten. Dies ist die Kernaussage des neuen Positionspapiers zur nachhaltigeren Ernährung, welches die DGE anlässlich des digitalen Nationalen Dialogs „Wege zu nachhaltigen Ernährungssystemen” veröffentlicht.
Starke Knochen ein Leben lang
Osteoporose ist eine der häufigsten Volkskrankheiten, deren Auftreten mit zunehmendem Alter steigt. Bei dieser Krankheit des Skelettsystems verringert sich die Knochenmasse, der Knochen wird porös und das Risiko für Knochenbrüche steigt.
Deutschland, wie es isst – der BMEL-Ernährungsreport 2021
"Bewusster einkaufen, regionale Erzeuger unterstützen und dabei etwas für den Klimaschutz tun: Das ist für viele wichtiger geworden", fasst Bundesernährungsministerin Julia Klöckner am 19. Mai 2021 die Ergebnisse des Ernährungsreports 2021 zusammen.
Zu Gast beim Nds. LandFrauenverband Hannover
Am 18. Mai 2021 folgte die Sektion und die Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen der DGE der Einladung der Niedersächsischen LandFrauenverbandes Hannover zum Online-Austausch Ernährungsbildung „Ernährung im Alter – alles anders?“.
Gelbes Band – das Ernteprojekt
Das Ernteprojekt des ZEHN gegen Lebensmittelverschwendung startet am 11. Mai in die zweite Runde: Mit Gelben Bändern Obst vor dem Verderb retten! Schon 2020 war das Ernteprojekt "Gelbes Band" in Niedersachsen ein Riesenerfolg.
Mehr pflanzliche Lebensmittel in der Ernährung schonen die Umwelt
Unter dem Titel „Eating healthy or wasting less? Reducing resource footprints of food consumption” veröffentlichten Forschende der Freiburger Fakultät für Umwelt und Natürliche Ressourcen im April 2021 einen Vergleich der Umweltauswirkungen verschiedener Ernährungsweisen.
DGEblog: Unseriöse Allergiediagnostik
Der Beitrag „Unseriöse Allergiediagnostik“ auf DGEblog erklärt das Vorgehen bei einer Allergieabklärung und die Bedeutung einer fundierten Ernährungsberatung. Er bietet zudem einen Überblick an ungeeigneten und unwissenschaftlichen Methoden der Allergieabklärung.
