Gesamtübersicht
Wie können ältere Menschen in Niedersachsen ihre Lebensqualität steigern und erhalten? Welche Rolle spielt die Ernährung dabei? Welche Qualitätsstandards gelten für Anbieter von Gemeinschaftsverpflegung? Und wie können Beratungsstellen für Senior*innen dabei unterstützen?
Aktuelle Informationen finden Sie hier.
Ernährungstherapie bei Diabetes mellitus Typ 2
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat gemeinsam mit dem Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) ein Ergänzungsmodul für das Medienpaket „Ernährungstherapie bei Diabetes mellitus Typ 2“ für die Ernährungsberatung und -therapie von Menschen türkischer Herkunft entwickelt und herausgegeben. Das Begleitmaterial steht zum kostenfreien Download zur Verfügung.
Bundesweit: 1. Tag der Seniorenernährung
Erstmalig findet in diesem Jahr deutschlandweit am 1. Oktober der „Tag der Seniorenernährung“ statt. Er ist Teil des Internationalen Tags der älteren Menschen der Vereinten Nationen. Die Vernetzungsstellen Seniorenernährung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) in Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen und Schleswig-Holstein beteiligen sich aktiv daran.
Britta Renner und Achim Spiller im Interview auf DGEblog
Britta Renner und Achim Spiller machen in dem Beitrag Nachhaltigkeit: „Ernährung braucht mehr Aufmerksamkeit“ auf DGEblog deutlich, dass es aus ihrer Sicht einen Perspektivwechsel braucht, um den Wandel im deutschen Ernährungssystem zu erreichen.
Gemüsereste- das Salz in der Suppe
Zum zweiten Mal findet die Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel“ statt. Gemeinsam mit dem Küchenleiter der DGE-zertifizierten Betriebsgastronomie im Niedersächsischen Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Albin Schadzek ist die DGE-Sektion Niedersachsen am 6. Oktober 2021 mit dabei. Jeder kann kommen!
Nährwertberechnungsprogramm DGExpert praxisnah optimiert
Das Nährwertberechnungsprogramm DGExpert der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) ist ab sofort als optimierte Version 2.0 erhältlich. Die Fachgesellschaft bietet das Upgrade und die Neulizenz sowohl für die Ernährungsberatung als auch für die Gemeinschaftsverpflegung an.
LandFrauen fordern bewussteren Fleischkonsum
Der Deutsche LandFrauenverband spricht sich aus gesundheitlichen und ökologischen Gründen für einen reduzierten Fleischkonsum aus.
Kompass im Ernährungsdschungel
Die 10 Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. gehören zu den bekanntesten und wichtigsten Ernährungsempfehlungen in Deutschland. Doch was steckt eigentlich dahinter? Die DGE-Sektion und Vernetzungsstelle Seniorenernährung im Interview mit dem ZEHN.
Umfrage zur Evaluation des Projektes „IN FORM in der Gemeinschaftsverpflegung“
Ihre Meinung ist gefragt! Das Angebot des DGE-Projektes soll noch besser auf Bedürfnisse der Zielgruppen zugeschnitten werden.
DGE entwickelt Tool für die D-A-CH-Referenzwerte
Ab sofort stehen die D-A-CH-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr individuell zusammenstellbar auf der DGE-Webseite zur Verfügung. Insbesondere Fachkräfte in der Ernährungsberatung und Diätassistenz, Studierende oder Wissenschaftler*innen können damit gezielt Referenzwerte nach verschiedenen Kriterien filtern, suchen und für ausgewählte Zielgruppen anzeigen lassen.
