Fünfte Folge des Ernährungspodcasts aus Niedersachsen

In der Folge Mensa und Betriebsgastronomie: Gemeinsam statt einsam des Podcast “Zu Tisch, bitte!” schauen wir genauer auf die Gemeinschaftsverpflegung: Jede Woche immer die gleichen, geschmacklosen Gerichte in der Mensa oder im Betriebsrestaurant? Das ist schon lange nicht mehr der Standard! Doch wie gelingt ein Angebot in der Gemeinschaftsverpflegung, das dich wirklich anspricht? Erfahre in dieser Episode warum es sich lohnt in die Mensa oder das Betriebsrestaurant zu gehen. Erhalte Einblicke wie noch mehr Gäste in die Mensa kommen werden.

Zu Gast ist Prof. Dr. Margit Bölts, die du bereits aus unserer vierten Episode kennst. Auch hier gilt ein großes Dankeschön an Isabell, die uns einen Einblick in ihren Alltag einer niedersächsischen Uni-Mensa gegeben hat.

Hör rein – wir freuen uns auf dich! Alle Episoden zum Reinhören.

Morgen geht es weiter – die Podcast-Woche im Überblick!

Dir hat es gefallen? Damit du nicht so lange auf die nächsten Folgen der ersten Staffel warten muss, starten wir gleich mit einer ganzen Podcast-Woche:

  • Montag, 29. August | 40 Jahre DGE in Niedersachsen | Ernährung – früher, heute morgen
  • Dienstag, 30. August | Ernährungsverhalten –  wieso, weshalb, warum?
  • Mittwoch, 31. August | Nudeln, Mehl, Hefe und Öl?! Ernährungsverhalten in Krisenzeiten
  • Donnerstag, 1. September | Angestupst: Gesunde Wahl als die einfache Wahl 
  • Freitag, 2. September | Mensa und Betriebsgastronomie: Gemeinsam statt einsam 
  • Samstag, 3. September | Essen vergessen?! Blickwinkel Demenz (anlässlich der Woche(n) der Demenz)

Was sind deine Gedanken zu einer Folge? Was sind deine Erfahrungen und Ideen? Und hast du ein Thema, was wir bei einer der nächsten Folge aufgreifen sollen? Dann schreib uns das gerne: podcast@dge-niedersachsen.de

Mehr über den Podcast “Zu Tisch bitte”!

Informationen über Ernährung findest du viele. Doch woher weiß du was davon wirklich stimmt? Und wie ist der aktuelle wissenschaftliche Stand überhaupt?

Hier bietet dir unser Podcast „Zu Tisch, bitte!“, der Ernährungspodcast aus Niedersachsen, eine Orientierung zwischen Mythen und Wissenschaft. Wir greifen aktuelle Themen zur Ernährung auf, laden Expert*innen ein oder diskutieren miteinander.

Wir – wir sind Nicole Eckelmann und Selina Wachowiak. Wir gehören zum Team der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE): DGE-Sektion und der Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen. Die DGE ist eine unabhängige wissenschaftliche Fachgesellschaft.

Hintergrund:

Gefördert wird die DGE-Sektion Niedersachsen durch das Nds. Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz ebenso wie die Vernetzungsstelle Seniorenernährung. Diese wurde im Rahmen von IN FORM (Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung) eingerichtet und wird zusätzlich durch das BMEL (Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft) gefördert.