Aktuelles
Wie können ältere Menschen in Niedersachsen ihre Lebensqualität steigern und erhalten? Welche Rolle spielt die Ernährung dabei? Welche Qualitätsstandards gelten für Anbieter von Gemeinschaftsverpflegung? Und wie können Beratungsstellen für Senior*innen dabei unterstützen?
Aktuelle Informationen finden Sie hier.
Rückblick und Vorschau
Die DGE-Sektion und die Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen bedanken sich bei allen Beteiligten und Teilnehmenden! Seien auch Sie in diesem Jahr dabei!
Mehr Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung
Die drei Projekte der Gemeinschaftsverpflegung richten sich vor allem an die Verpflegungsverantwortlichen verschiedener Lebenswelten. Die Umsetzung von Nachhaltigkeit sowie neue Zielgruppen bilden Schwerpunkte in allen Projekten.
Özdemir: DGE-Qualitätsstandards überall in Deutschland anwenden
Das Bundesernährungsministerium fördert Projekte der DGE für eine bessere Qualität in der Gemeinschaftsverpflegung. Der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, setzt sich dafür ein, die Qualität in der Gemeinschaftsverpflegung flächendeckend zu verbessern und das Kantinenessen gesünder und nachhaltiger zu gestalten.
Essen und Trinken während der Krebstherapie
Krebserkrankungen können die Ernährungssituation auf unterschiedliche Weise beeinflussen. Die DGE-Infothek für Betroffene und Angehörige zeigt, wie sie mit einer gezielten Lebensmittelauswahl eine bedarfsgerechte Energie- und Nährstoffzufuhr sicherstellen.
BARMER-Pflegereport 2021 veröffentlicht
Der Pflegereport 2021 prognostiziert einen noch schnelleren Anstieg des Pflegenotstandes als erwartet: Bis 2030 würden demzufolge 180 000 Pflegekräfte fehlen.
Viele Ballaststoffe in der Ernährung senken das Sterberisiko
Der Richtwert für Ballaststoffe von ≥ 30 g/Tag wurde bestätigt. Eine ballaststoffreichere Ernährung verringert nicht nur das Risiko, an kardiovaskulären Erkrankungen oder Krebserkrankungen zu versterben, sondern senkt auch das Sterblichkeitsrisiko insgesamt.
DGE-Qualitätsstandard in Kliniken
Mediziner*innen plädieren für die Umsetzung des DGE-Qualitätsstandards in der Klinikverpflegung. Eine gesundheitsfördernde und nachhaltige Ernährung ist für Patient*innen und das Team vorteilhaft.
DGE-Blog: Für eine nachhaltigere Ernährung
Eine klimafreundliche Ernährung schont nicht nur Ressourcen. Sie ist pflanzenbasiert und damit gesundheitsfördernd und nachhaltig. Im Interview spricht DGE-Blog mit Dr. Kiran Virmani, Geschäftsführerin der DGE., über nachhaltige Ernährung und wie sich die DGE für mehr Ressourcenschutz einsetzt.
Umfrage zu Podcast
Im Rahmen ihrer Bachelorarbeit am Institut für Agrarpolitik und Marktforschung der Universität Gießen führt Hanna Gehlmann eine Online-Umfrage zum Thema Podcast bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. - Sektion Niedersachsen und Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen durch. Machen Sie mit!
