Gesamtübersicht
Wie können ältere Menschen in Niedersachsen ihre Lebensqualität steigern und erhalten? Welche Rolle spielt die Ernährung dabei? Welche Qualitätsstandards gelten für Anbieter von Gemeinschaftsverpflegung? Und wie können Beratungsstellen für Senior*innen dabei unterstützen?
Aktuelle Informationen finden Sie hier.
Die Nährstoffe – Bausteine für Ihre Gesundheit
Die überarbeitete DGE-Broschüre “Die Nährstoffe – Bausteine für Ihre Gesundheit“ ist ab sofort erhältlich. Die Broschüre liefert kompaktes und fundiertes Wissen für die Beratung und den Unterricht.
Gegen den Rhythmus und trotzdem ausgewogen
Der kostenfreie DGE-Folder „Essen, wenn andere schlafen“ gibt Tipps für gesundheitsfördernde Verpflegung bei Nacht-und Schichtarbeit.
Erste Impulse aus der Fachtagung „Ernährung im Alter – alles anders?“
Bei der 1. wissenschaftlichen Fachtagung der Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen am 3. März 2021 haben sich gut 120 Teilnehmer*innen online zu Themen wie der Seniorenernährung im Allgemeinen, dem DGE-Qualitätsstandard und der Sarkopenie intensiv und interaktiv fortgebildet.
Leckere Rezepte zum Nachkochen
Von A wie Apfel-Rotkohl bis Z wie Zucchini mit Gemüse-Quarkfüllung finden Sie hier tolle Rezeptideen zum Ausprobieren, Genießen und Weiterempfehlen.
BAGSO-Broschüre: Aus der Praxis für die Praxis
Auf der Basis von Fachvorträgen diskutierten die Teilnehmenden der Tagung in Arbeitsgruppen Ideen zur Umsetzung einer Verpflegung mit Genuss und MehrWert. Die Ergebnisse sind in der Broschüre „Aus der Praxis für die Praxis“ zusammengefasst.
Vitamin D und COVID-19
DGE gibt Überblick zur aktuellen Studienlage – keine pauschale Empfehlung für eine Vitamin-D-Supplementation möglich. Vitamin D hat neben den zentralen Funktionen für die Knochengesundheit auch regulatorische Effekte auf das Immunsystem.
Funktionen der Hauptnährstoffe, Vitaminen und Mineralstoffen
Mehr Gemüse, Mineralwasser, Kräuter- und Früchtetees, weniger Schweinefleisch und Alkohol – die Ernährungssituation in Deutschland hat sich in einigen Punkten verbessert.
Alle Lebensmittelgruppen einer gesunden und ökologisch nachhaltigen Ernährung
Mehr Gemüse, Mineralwasser, Kräuter- und Früchtetees, weniger Schweinefleisch und Alkohol – die Ernährungssituation in Deutschland hat sich in einigen Punkten verbessert.
Was isst Deutschland?
Mehr Gemüse, Mineralwasser, Kräuter- und Früchtetees, weniger Schweinefleisch und Alkohol – die Ernährungssituation in Deutschland hat sich in einigen Punkten verbessert.
