Die DGE-Sektion und die Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen bedanken sich bei allen Beteiligten und Teilnehmenden! Seien auch Sie in diesem Jahr dabei!

2021 war einmal mehr ein ereignisreiches Jahr bei der DGE-Sektion und der Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen, was durch viele Veranstaltungen geprägt war. Wir danken allen Beteiligten und Teilnehmenden – ohne Sie/Euch wäre das alles so nicht möglich gewesen!

Einige Highlights aus 2021:

• Die 10 Regeln der DGE gehören zu den bekanntesten und wichtigsten Ernährungsempfehlungen in Deutschland. Doch was steckt eigentlich dahinter? Verteilt über das Jahr 2021 interviewte uns dafür das Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN) und stellte in der Reihe „Kompass im Ernährungsdschungel“ die einzelnen Regeln vor.

• Zu viele Lebensmittel landen tagtäglich im Müll, aber aus Gemüseresten kann noch eine schmackhafte Grundlage für Suppen, Soßen und Dressing gezaubert werden kann. Das zeigte der Aktionstag „Gemüsereste – das Salz in der Suppe“ in der DGE-zertifizierten Kantine des Ministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. So haben drei leckere und IN-FORM geprüfte Suppen-Rezepte für Sie vorbereitet. Wie wäre es mit einer Kürbiscreme-, Steckrübencreme- oder Maronensuppe? Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

• „In Bewegung kommen und pflanzenbetont essen“, das ist das Fazit des 25. Niedersächsischen Ernährungsforum „Krebs – Ernährung – und Bewegung“.

• Die Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen hat in 2021 Fahrt aufgenommen. Viele Veranstaltungen für insgesamt rund 600 Teilnehmenden wurden angeboten. Von wissenschaftlichen Fachtagungen über Dialogforen bis zu Seminaren war für jede Zielgruppe etwas dabei. Zudem stand die Vernetzung mit Akteuren der Seniorenernährung im Vordergrund: Einen ausführlichen Rückblick für das Jahr 2021 finden Sie auf der Projekt-Webseite.

• Wie eine gesundheitsfördernde und nachhaltigere Ernährung in Niedersachsen gestärkt werden kann, das ist in der Niedersächsischen Ernährungsstrategie von vielen verschiedenen Institutionen – wie auch wir – mitgedacht und erarbeitet worden: Vorstellung der Niedersächsische Ernährungsstrategie.

Auch 2022 möchten wir gemeinsam mit Ihnen viel bewegen. Für uns ist es ein besonderes Jahr, denn wir feiern unser 40-jähriges Jubiläum. Ein Anlass, um Entwicklungen zu reflektieren und neue Wege zu gehen. Seien Sie gespannt und erfahren Sie hier schon etwas mehr!