Tagung
Wie können ältere Menschen in Niedersachsen ihre Lebensqualität steigern und erhalten? Welche Rolle spielt die Ernährung dabei? Welche Qualitätsstandards gelten für Anbieter von Gemeinschaftsverpflegung? Und wie können Beratungsstellen für Senior*innen dabei unterstützen?
Aktuelle Informationen finden Sie hier.
Praxiserprobte Rezepte gegen Mangelernährung – aus den Senioreneinrichtungen ins Ministerium | kostenfreier Fachtag
Fachtag im Nds. Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz Praxiserprobte Rezepte gegen Mangelernährung - aus den Senioreneinrichtungen ins Ministerium Die Bedarfe und Bedürfnisse in Senioreneinrichtungen wurden 2025 im Rahmen von Inhouse-Schulungen ermittelt, um die Verpflegungssituation und Versorgung der Bewohner*innen vor Ort zu verbessern. Mit dem besonderen Schwerpunkt auf der
Mehr als Mahlzeiten: Qualität in der Seniorenverpflegung | 5. Tag der Seniorenernährung
Am 4. Tag der Seniorenernährung nehmen wir die Nachhaltigkeit von der Lebensmittelauswahl bis zu den Lebensmittelabfällen in den Fokus. Wie kann uns der DGE-Qualitätsstandard dabei unterstützen und wie sieht Nachhaltigkeit ganz praktisch auf dem Teller aus?
29. Nds. Ernährungsforum | Künstliche Intelligenz (KI) in Ernährung und Bewegung
Das 1. Barcamp "Wie es Ernährungswissenschaft auf den Teller schafft!" der Vernetzungsstelle Seniorenernährung und DGE-Sektion Niedersachsen am 6.6.2023 ist in Planung. Seien Sie gepannt - wir freuen uns, wenn Sie dabei sind!
9. Nds. Forum gesundheitlicher Verbraucherschutz | Allergene im Fokus
„Kann Spuren enthalten von …“ – ein Hinweis, der für die meisten unwichtig ist und nur zufällig gelesen wird, für andere jedoch entscheidet, ob das Lebensmittel auf dem Teller landet oder nicht.
Nachhaltigkeit in der Seniorenverpflegung – Wie soll das gehen? | 4. „Tag der Seniorenernährung“
Am 4. Tag der Seniorenernährung nehmen wir die Nachhaltigkeit von der Lebensmittelauswahl bis zu den Lebensmittelabfällen in den Fokus. Wie kann uns der DGE-Qualitätsstandard dabei unterstützen und wie sieht Nachhaltigkeit ganz praktisch auf dem Teller aus?
Nicht alle Helden tragen Umhang – Verpflegungsalltag in der Senioreneinrichtung
Essen schmeckt in Gesellschaft gleich doppelt gut! Besonders in Senioreneinrichtungen gilt zudem: „Das Essen ist doppelt gut, wenn gemeinschaftlich geplant und besprochen wird, was bei dem Einzelnen optimalerweise auf den Teller kommt" – denn von der Pflege, über die Küche bis hin zur Hauswirtschaftskraft sind alle in die Verpflegung
1. Fachtagung Seniorenernährung “Tischlein deck dich”
Ob jung oder alt: Eine ausgewogene Ernährung steigert unser Wohlbefinden und die Lebensqualität. Aber wie sieht eine optimale Lebensmittel- und Mahlzeitengestaltung aus? Bei der 1. Fachtagung zur Seniorenernährung am 15.10.2025 in Hannover-Ahlem gehen wir diesen Fragen auf den Grund.
28. Nds. Ernährungsforum | Wechseljahre – und dann?!
Das 1. Barcamp "Wie es Ernährungswissenschaft auf den Teller schafft!" der Vernetzungsstelle Seniorenernährung und DGE-Sektion Niedersachsen am 6.6.2023 ist in Planung. Seien Sie gepannt - wir freuen uns, wenn Sie dabei sind!
Wenn Zellen altern und zunehmend schwinden | 3. „Tag der Seniorenernährung“
Am 3. Tag der Seniorenernährung Niedersachsen stehen degenerative Erkrankungen wie Arthrose sowie neurodegenerative Erkrankungen wie Demenz und Parkinson im Mittelpunkt. Welche Rolle spielt die Ernährung und Bewegung bei der Erhaltung der Lebensqualität?
